Ostatnio wiele osób zachwyca się dietą ketogeniczną, czyli taką w której większość komórek nie odżywia się glukozą, lecz ciałami ketonowymi. Odrobina historii Pewną formą diety ketogenicznej jest głodzenie się przez […]
Autor: Gabinet Dietetyczny "MARCHEWKA"
Kapusta z orzechami
KAPUSTA Z ORZECHAMI Składniki: pół główki białej kapusty (ok. 700g) 1 małe kwaśne jabłko łyżeczka z soku z cytryny pół szklanki posiekanych orzechów włoskich 1-1,5 łyżki miodu 3 łyzki białego […]
Budyń szpinakowy
Ostatnio znalazłam ciekawy przepis na budyń szpinakowy. Najczęściej oczekujemy, że budyń będzie słodki, a tu niespodzianka i przepis na budyń wytrawny. Szpinak zawiera wiele cennych substancji między innymi witaminę A, […]
Dlaczego boimy się tłuszczów?
Większość ludzi chciałaby wyeliminować tłuszcz ze swojej diety, myśląc, że tłuszcz jest niezdrowy. Ale czy jest tak naprawdę? Czy tłuszcz to nasz wróg? W artykule opiszę Ci jakie korzyści i […]
RÓŻNORODNOŚĆ DIETY –JAK JĄ ROZUMIEĆ I DLACZEGO JEST WAŻNA?
Codziennie jesteśmy bombardowani informacjami o niezdrowych produktach. Słyszymy, że mięso jest niezdrowe, ponieważ powoduje nowotwory. Dowiadujemy się również, że nabiał jest niezdrowy, ponieważ powoduje tworzenie się śluzu w naszym organizmie. […]
Koktajl bananowo-szpinakowy
Wiosna to czas regeneracji i oczyszczania po zimie. Wraz z promieniami słońca wstępuje w nas energia do działania, która dosyć szybko znika, a pojawia się tzw. wiosenne przesilenie. Stajmy się […]
Białka – gdzie występują i czy są nam potrzebne?
Co to jest białko?Białka pod względem chemicznym składają się z węgla, tlenu, azotu, wodoru, siarki i fosforu. Są to bardzo duże cząsteczki. Podstawową jednostką, która tworzy białko jest aminokwas. Aminokwasy […]
Witamina B12
Witamina B12 jest witaminą, na którą powinniśmy zwrócić szczególną uwagę. Jej niedobór często się obserwuje u osób po 50 roku życia, u cukrzyków przyjmujących metformax oraz u wegan. Historia Witamina B12 […]
Mleko matki, a system odpornościowy nowo narodzonego dziecka
Mleko matki jest najlepszym pokarmem dla nowo narodzonego dziecka. Im karmienie jest dłuższe tym lepiej dla małego organizmu. Badania dowodzą, że karminie piersią ma wpływ na zdrowie dziecka nie tylko […]
Żelazo w diecie kobiety w czasie karmienia
Żelazo jest jednym z ważniejszych mikroelementów, zaliczanych przez niektórych do makroelementów. podstawowy składnik hemoglobiny – barwnik krwi mioglobinie – barwnik mięśni ferrytynie – formie zapasowej enzymów tkankowych główna funkcja żelaza […]
